Tostadas Francesas con Huevo y Tocineta

Ingredientes

  •  6 rebanadas de tocino

  • 1 cucharada de pimienta negra

  • 4 rebanadas de sándwich de brioche

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 1 cucharada de canela y azúcar

  • 6 huevos

  • 1 cucharada de crema espesa

  • 1 cucharada de jarabe de arce

  • 1 cucharada de sal

Instrucciones

  1. Ajuste su parrilla Yedi a 375 ° F.

  2. Introduzca la plato de parrilla lizo a su Yedi Grill y cubra la superficie con mantequilla.

  3. En un molde para pastel, mezcle 2 huevos, crema espesa y miel de maple.

  4. Remoje ambos lados de las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y transfiéralas a la plancha. Cocine por 2 minutos, volteando a la mitad hasta que la mezcla de huevo esté cocida y dorada. Dejar de lado.

  5. Coloque el tocino en la plancha y cocine por 3 minutos por lado hasta que esté dorado.

  6. Transfiera a la esquina inferior derecha de la plancha para mantener el calor.

  7. Casque 4 huevos sobre la grasa de tocino derretida. Condimentar con sal y pimienta. Cocine 1 minuto por lado o hasta que esté listo.

  8. Ponga los huevos encima de la tostada francesa, agregue el tocino y luego coloque la otra rebanada de tostada francesa encima.

  9. Transfiera de nuevo a la plancha por otro minuto para calentar, espolvoree con azúcar de canela adicional, luego córtelo por la mitad y sirva caliente.

Matthew Revich