Sanduche de 5 Quesos

Ingredientes

• 1/2 taza de queso cheddar rallado

• 4 onzas de queso Brie

• 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado

• 1/2 taza de queso gruyere rallado

• 6 cucharadas de mantequilla

• 8 rebanadas de pan de masa madre

• 3 cucharadas de mayonesa

• 3 cucharadas de queso parmesano finamente rallado

• 1/8 de cucharadita de cebolla en polvo

• 2 aguacates maduros medianos, pelados y en rodajas

Instrucciones

1. Unte 3 cucharadas de mantequilla en un lado de cada rebanada de pan.

2. Usando las parrilas lizas, ajuste la temperature de ambas a 350F. Coloque el pan, con la mantequilla hacia abajo, en el plato plano inferior de su Yedi Grill, 2-3 minutos.

3. En un tazón pequeño, combine el Cheddar, Monterey Jack y Gruyere.

4. En otro tazón, mezcle las 3 cucharadas restantes de mantequilla, mayonesa, queso manchego y cebolla en polvo.

5. Para armar sándwiches, cubra el lado tostado de 4 rebanadas de pan con queso Brie rebanado; agregue rodajas de aguacate.

6. Espolvoree la mezcla de queso cheddar uniformemente sobre las rodajas de aguacate. Cubra con las rebanadas de pan restantes, con el lado tostado hacia adentro. Unte la mezcla de mantequilla y mayonesa en el exterior de cada sándwich.

7. Coloque en el mismo plato y cierre la parrilla superior hasta que se dore y el queso se derrita, alrededor de 4 minutos. Servir inmediatamente.