Branzino

Ingredientes:

·      La ralladura de 1 limón, rallado

·      Ralladura de 1 naranja, rallada

·      Jugo de ½ limón

·      Jugo de ½ naranja

·      Sal y pimienta negra al gusto.

·      filetes de branzino medianos, sin hueso

·      ½ taza de perejil picado

·      2 cucharadas de aceite de oliva

·      Una pizca de hojuelas de pimiento rojo, triturado

Preparacion:

1        En un tazón grande, mezcle filetes de pescado con ralladura de limón, ralladura de naranja, jugo de limón, jugo de naranja, sal, pimienta, aceite y hojuelas de pimienta, mezcle muy bien, transfiera los filetes a su freidora de aire Yedi Houseware precalentada a 350 grados F y cocine por 10 minutos, volteando los filetes una vez. 

2        Divida el pescado en platos, espolvoree con perejil y sirva de inmediato.